コーヒーが認知症予防に良いと言われる理由は何ですか？

コーヒーに含まれるフェニルインダンが脳内の有害物質アミロイドβの蓄積を抑えるほか、豊富なポリフェノール（クロロゲン酸）が脳の酸化や炎症を防ぐためです。

認知症予防のために、1日何杯のコーヒーを飲むべきですか？

最新の研究では、1日3〜4杯程度が最もリスク低下に寄与するとされています。5杯以上の過剰摂取は睡眠の質を下げたり、別のリスクを生む可能性があるため注意が必要です。

ポリフェノールを多く含む『浅煎り』の豆を使い、血糖値を上げないよう『ブラック』で飲むのがベストです。また、睡眠を妨げないよう、午後3時以降の摂取は控えることをお勧めします。

「最近、物忘れが増えた気がする」「将来の認知症が不安」そんな悩みの処方箋として、毎日の一杯のコーヒーが注目されています。

かつては「体に悪い」と言われたこともあるコーヒーですが、近年の大規模な疫学調査により、**「適切な摂取はアルツハイマー型認知症のリスクを下げる」**という結論が定着しつつあります。本記事では、最新研究が解明したコーヒーの脳保護作用と、脳を守るための「究極の飲み方」を解説します。

コーヒーに含まれる成分が、脳の老化を防ぐ多角的なアプローチを持っています。

アルツハイマー型認知症の原因物質とされる「アミロイドβ（脳のゴミ）」。コーヒーに含まれるフェニルインダンという成分が、この物質の凝集を阻害する可能性があることが近年の研究で示唆されています。

コーヒーはポリフェノール（クロロゲン酸）の宝庫です。脳は酸化ストレスに非常に弱い臓器ですが、コーヒーを飲むことで脳内の炎症を抑え、神経細胞の死滅を防ぐ効果が期待できます。

カフェインがアデノシン受容体に働きかけることで、脳の覚醒レベルを維持し、認知機能の低下を遅らせる効果があると考えられています。

最新のデータでは、1日3杯〜4杯のコーヒーを飲む人が、最も認知症の発症リスクが低い（飲まない人に比べて約20%〜30%低下）という結果が出ています。

せっかくのコーヒーも、飲み方次第では逆効果になる可能性があります。

「ブラック」で飲むのが基本 砂糖や大量のミルク（特にトランス脂肪酸を含む植物性ミルク）は、血管を傷つけ認知症リスクを高めます。脳を守るならブラック、または少量の豆乳や低脂肪乳にしましょう。
浅煎り〜中煎りを選ぶ 抗酸化成分であるクロロゲン酸は熱に弱いため、深煎り（イタリアンローストなど）よりも、**浅煎り（シナモン・ミディアムロースト）**の方がポリフェノールを多く摂取できます。
午後の早い時間までに飲み終える 睡眠不足は認知症の最大のリスク要因です。カフェインの半減期を考え、睡眠の質を下げないよう、遅くとも午後3時以降の摂取は控えるのが理想的です。