鶏むね肉はカリウムで血圧下げる魔法の食べ物

イントロダクション：健康診断の結果、気になっていませんか？

「血圧、少し高めですね」

健康診断でこの言葉を聞いて、ドキッとした経験はありませんか？40代、50代と年齢を重ねるにつれて、健康診断の結果が気になり始める方は本当に多いんです。去年までは何も言われなかったのに、今年は血圧の数値が気になる…そんな経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

実は、高血圧は40代から急増し始めます。厚生労働省の調査によると、40代では約3人に1人、50代では約2人に1人が高血圧の状態にあると言われています。これは決して珍しいことではなく、多くの方が直面する健康課題なんですね。

でも、「薬を飲むほどじゃないけど、何か対策はしたい」「できれば自然な方法で血圧を下げたい」そう思っている方も多いはずです。そこで今日は、スーパーで手軽に買える「鶏むね肉」が、実は血圧対策の強い味方になってくれる、というお話をさせていただきます。

この記事では、難しい医学用語は最小限に、誰にでもわかりやすく、そして今日から実践できる方法をお伝えしていきます。鶏むね肉を食べるだけでなく、日常習慣の改善、食事のコツ、軽い運動、良質な睡眠、そしてストレス対策まで、総合的にご紹介していきますね。

あなたの健康な未来のために、一緒に一歩を踏み出しましょう。

なぜ40代から血圧が上がりやすくなるの？

まず、なぜ40代を過ぎると血圧が上がりやすくなるのか、その理由を知っておきましょう。

血管の老化が始まる

私たちの血管は、年齢とともに少しずつ硬くなっていきます。若い頃は柔軟性のあったゴムホースのような血管が、徐々に硬いパイプのようになっていくイメージです。血管が硬くなると、心臓はより強い力で血液を送り出さなければならなくなり、その結果、血圧が上がってしまうんです。

ホルモンバランスの変化

40代以降は、男性も女性もホルモンバランスが変化する時期です。特に女性の場合、更年期に入ると、血管を保護してくれていた女性ホルモン（エストロゲン）が減少します。これも血圧上昇の一因となります。

ストレスの蓄積

40代、50代は、仕事でも責任ある立場になり、家庭では子育てや親の介護など、様々なストレスを抱えやすい時期でもあります。慢性的なストレスは、自律神経のバランスを崩し、血圧を上昇させる要因になります。

生活習慣の影響

若い頃と比べて運動量が減ったり、仕事の付き合いでお酒を飲む機会が増えたり、夜遅くまで働いて睡眠不足になったり…そうした生活習慣の積み重ねも、血圧に影響してきます。

こうした理由から、40代以降は特に血圧に注意が必要な時期なんですね。でも、だからこそ、今から対策を始めることが大切です。遅すぎることはありません。

鶏むね肉の秘密：「イミダゾールジペプチド」という心強い味方

それでは、なぜ鶏むね肉が血圧対策に良いのか、その秘密をご紹介していきましょう。

渡り鳥から学んだ驚きの発見

鶏むね肉が血圧に良いと言われる理由、それは「イミダゾールジペプチド」（略して「イミダペプチド」とも呼ばれます）という成分にあります。ちょっと長い名前で覚えにくいですが、これこそが私たちの健康を守ってくれる心強い味方なんです。

この成分が注目されるようになったきっかけは、実は渡り鳥の研究からでした。渡り鳥は、何千キロも休まずに飛び続けることができますよね。一体どうしてそんなことができるのか？研究者たちが調べてみると、鳥の胸の筋肉（つまり、むね肉の部分）に、疲れを防ぐ特別な成分がたっぷり含まれていることがわかったんです。

その成分が「イミダゾールジペプチド」。激しく羽ばたく胸の筋肉を守り、長時間の飛行を可能にしている成分です。

人間にも素晴らしい効果が

そして驚くべきことに、この成分は人間の体にも素晴らしい効果をもたらしてくれることがわかってきました。大阪市立大学をはじめとする5つの大学と18の企業が参加した大規模な研究プロジェクト（通称：抗疲労プロジェクト）で、イミダゾールジペプチドの様々な健康効果が科学的に証明されたんです。

その効果の一つが、私たちが今注目している「血圧を下げる働き」というわけです。

どうして鶏むね肉で血圧が下がるの？そのメカニズム

ここからは、鶏むね肉がどうやって血圧を下げてくれるのか、できるだけわかりやすく説明していきますね。

血圧が上がる仕組みを簡単に理解しましょう

まず、血圧がなぜ上がるのかを簡単に説明します。私たちの体には「アンジオテンシンⅡ」という物質があります。この物質は血管をギュッと収縮させる働きがあるんです。血管が細くなれば、当然、血液を送るための圧力（血圧）は高くなってしまいますよね。

このアンジオテンシンⅡを作り出すのが「ACE（アンジオテンシン変換酵素）」という酵素です。つまり、このACEの働きを抑えることができれば、血圧の上昇を防げるわけです。実際、病院で処方される降圧剤の多くは、このACEの働きを抑える「ACE阻害薬」なんですよ。

イミダゾールジペプチドの2つの働き

イミダゾールジペプチドは、主に「カルノシン」と「アンセリン」という2つの成分から成り立っています。この2つが、血圧を下げるために大活躍してくれるんです。

【カルノシンの働き】血管を広げる

カルノシンは、先ほどお話しした「ACE」の働きを抑えてくれます。つまり、血管を収縮させる物質が作られにくくなるので、血圧が上がりにくくなるんですね。これは、医療機関で使われる降圧剤と似たような働きと言えます。自然な食品でこうした効果が得られるのは、本当に嬉しいことですよね。

【アンセリンの働き】血管を守る

アンセリンには、体の中で発生する「活性酸素」を除去する強力な抗酸化作用があります。活性酸素が増えすぎると、血管が傷つき、血管の壁が硬くなってしまいます（これが動脈硬化です）。血管が硬くなると、やはり血圧は上がりやすくなってしまうんです。アンセリンは、この活性酸素をやっつけることで、血管を若々しく保ち、血圧の上昇を防いでくれるんですね。

自律神経を整える効果も

イミダゾールジペプチドには、もう一つ大切な働きがあります。それは「自律神経を整える」こと。

自律神経は、私たちの意識とは関係なく、心臓の動きや血圧を調整してくれている大切な神経です。でも、ストレスや疲労がたまると、この自律神経のバランスが崩れてしまい、血圧が不安定になることがあるんです。

イミダゾールジペプチドは、脳の自律神経の中枢まで届いて、そこで抗酸化作用を発揮します。これによって、自律神経が正常に働くようになり、血圧も安定しやすくなるんですね。

ストレス対策としても効果が期待できるというわけです。

科学的に証明された効果：研究結果が教えてくれること

「本当に効果があるの？」と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。でも、大丈夫です。鶏むね肉の血圧降下作用は、きちんとした科学的研究で証明されているんですよ。

実際の臨床試験で確認された効果

血圧が高めの方々を対象にした臨床試験が行われています。一定期間、イミダゾールジペプチドを摂取してもらったところ、摂取しなかった人たちと比べて、血圧が有意に下がったという結果が報告されています。

また、疲労感の軽減についても研究が進んでおり、1日に400mgのイミダゾールジペプチドを4週間摂取したところ、疲労感が軽減され、身体的なパフォーマンスの低下も抑えられたという結果が出ています。

血圧が高い方は、同時に疲れやすさを感じていることも多いですよね。イミダゾールジペプチドは、血圧だけでなく、そうした疲労感も軽くしてくれる、まさに一石二鳥の成分なんです。

なぜ「むね肉」なの？含有量の違い

ここまで読んで、「鶏肉ならどこでもいいんじゃないの？」と思った方もいるかもしれません。でも、実は部位によって、イミダゾールジペプチドの含有量が大きく違うんです。

圧倒的な含有量を誇るむね肉

鶏肉の中でも、むね肉には特にイミダゾールジペプチドが豊富に含まれています。具体的な数字を見てみましょう：

• 鶏むね肉100g：約900mg
• ささみ100g：約700mg
• 手羽小間100g：約800mg
• もも肉100g：約400mg前後

このように、むね肉は他の部位と比べて圧倒的に多くのイミダゾールジペプチドを含んでいるんです。

なぜむね肉に多いのか

これは、先ほどの渡り鳥の話に戻ります。鳥が飛ぶときに最も激しく動かすのが、胸の筋肉です。この筋肉には、長時間の激しい運動に耐えられるよう、疲労を防ぐ成分がたっぷり蓄えられているんですね。

ですから、血圧対策として鶏肉を食べるなら、断然「むね肉」がおすすめというわけです。

どれくらい食べればいいの？効果的な摂取方法

「じゃあ、どれくらい食べればいいの？」というのが、次の疑問ですよね。

1日100gが目安

研究によると、血圧や疲労への効果を実感するには、1日に200mg程度のイミダゾールジペプチドを摂取することが推奨されています。

鶏むね肉100gには約200mgのイミダゾールジペプチドが含まれていますので、1日100g程度の鶏むね肉を食べるのが理想的です。

100gというと、だいたい手のひらサイズくらい。スーパーで売っているサラダチキン1個分くらいの量ですね。これなら、無理なく続けられそうじゃないですか？

毎日続けることが何より大切

大切なのは「継続」です。1回たくさん食べるよりも、毎日少しずつでも続けることで、体の中にイミダゾールジペプチドが行き渡り、効果が持続しやすくなります。

研究でも、効果を実感するには最低でも2〜4週間の継続摂取が必要とされています。ですから、「今日食べたから明日は血圧が下がる」というわけではなく、日常習慣として取り入れることが重要なんですね。

おいしく続けるための調理のコツ

「でも、鶏むね肉ってパサパサしてて苦手…」という声をよく聞きます。確かに、むね肉は脂肪分が少ないため、調理方法によってはパサついてしまいがちです。でも、ちょっとしたコツで、驚くほどしっとりジューシーに仕上がるんですよ。

調理のコツ①：低温でじっくり

むね肉は、高温で長時間加熱すると、どんどん水分が抜けてパサパサになってしまいます。ですから、低温でじっくり火を通すのがコツです。

例えば、沸騰したお湯に鶏むね肉を入れたら、すぐに火を止めて、余熱で火を通す方法があります。お湯が冷めるまで30分ほど放置するだけで、しっとりとした茹で鶏の完成です。

調理のコツ②：下味をつける

塩麹やヨーグルトに漬け込むのもおすすめです。30分から一晩漬け込んでから調理すると、お肉が柔らかくなり、旨味もアップします。

砂糖を少々揉み込んでから調理するのも、保水効果が高まって良いですよ。砂糖小さじ1杯程度を、むね肉の表面に揉み込んでから焼くだけでOKです。

調理のコツ③：成分を無駄にしない調理法

実は、イミダゾールジペプチドは水に溶け出しやすい性質があります。ですから、茹でた場合は、その茹で汁も捨てずに活用しましょう。

おすすめの調理法：

• スープやカレー：煮汁ごと食べられるので、成分を無駄なく摂取できます
• 蒸し焼き：水分を逃がさず、栄養も閉じ込められます
• 炊き込みご飯：むね肉と一緒にご飯を炊けば、成分もご飯に染み込みます

サラダチキンなど市販の茹でられた製品も手軽で良いのですが、茹で汁に成分が流出している可能性があります。できれば、自宅で煮汁ごと食べられる調理をするのが、より効果的ですね。

今日から始められる！簡単レシピ3選

ここで、忙しい毎日でも簡単に作れる、むね肉レシピを3つご紹介します。食事の準備に時間をかけられない方でも大丈夫。どれも30分以内でできる簡単なものばかりです。

レシピ①：やさしい味の鶏むねスープ

材料（2人分）：

• 鶏むね肉：200g
• 水：600ml
• 白菜：2枚
• 人参：1/3本
• 生姜：1かけ
• 塩:小さじ1/2
• 醤油：小さじ1

作り方：

1. 鶏むね肉は一口大に切る
2. 野菜も食べやすい大きさに切る
3. 鍋に水と薄切りにした生姜を入れて沸騰させる
4. 鶏むね肉と野菜を入れ、弱火で15分煮る
5. 塩と醤油で味を整えて完成

このスープなら、イミダゾールジペプチドを余すことなく摂取できます。体も温まって、まさに健康にぴったりですね。

レシピ②：しっとり鶏ハム

材料：

• 鶏むね肉：1枚（300g程度）
• 塩：小さじ1
• 砂糖：小さじ1

作り方：

1. 鶏むね肉に塩と砂糖を揉み込む
2. ラップでしっかり包んで、冷蔵庫で一晩寝かせる
3. たっぷりのお湯を沸騰させ、火を止める
4. 鶏むね肉を入れ、蓋をして30分放置
5. 冷めたら薄くスライスして完成

作り置きしておけば、サラダに乗せたり、サンドイッチにしたり、いろいろ使えて便利です。

レシピ③：鶏むねの炊き込みご飯

材料（3〜4人分）：

• 米：2合
• 鶏むね肉：150g
• 舞茸：1パック
• 醤油：大さじ2
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1

作り方：

1. 米は洗って30分浸水させ、ザルにあげる
2. 鶏むね肉は小さめの一口大に切る
3. 舞茸は手でほぐす
4. 炊飯器に米、調味料、水（2合の目盛りまで）を入れる
5. 鶏肉と舞茸を乗せて、普通に炊く
6. 炊き上がったらよく混ぜて完成

これなら、ご飯もおかずも一度に完成。忙しい日にもぴったりですね。

鶏むね肉だけじゃない！血圧を下げる生活習慣のコツ

鶏むね肉を食べることは大切ですが、それだけでは不十分です。血圧を健康的に保つためには、総合的な日常習慣の見直しが必要です。ここでは、今日から実践できる生活習慣のコツをご紹介します。

食事の工夫：塩分を控えめに

高血圧の最大の敵は「塩分の摂りすぎ」です。日本人の平均塩分摂取量は1日約10gですが、理想は6g未満。半分近く減らす必要があるんです。

実践しやすい減塩のコツ：

• 醤油やソースは「かける」より「つける」
• だしの旨味を活かして、薄味でも満足できる料理を
• レモンや酢、香味野菜で味にアクセントをつける
• 外食は塩分が多いので、週に2〜3回程度に

鶏むね肉を調理するときも、濃い味付けで塩分を摂り過ぎてしまっては本末転倒です。やさしい味付けを心がけましょう。

軽い運動を習慣に

運動は血圧を下げる効果が科学的に証明されています。でも、激しい運動は必要ありません。大切なのは「継続できる軽い運動」です。

おすすめの運動：

• ウォーキング：1日30分、週5日が理想。まずは15分から始めてもOK
• ラジオ体操：朝の習慣にすれば、体がすっきり目覚めます
• 階段の上り下り：エレベーターを使わず、階段を使うだけでも効果的
• 家事も立派な運動：掃除や洗濯、庭仕事も体を動かす良い機会

「運動しなきゃ」と気負わず、「少し多めに歩こうかな」くらいの気持ちで始めてみてください。

質の良い睡眠を確保する

睡眠不足は、自律神経のバランスを崩し、血圧を上昇させる原因になります。40代、50代は仕事も忙しく、夜遅くまで働いている方も多いと思いますが、できるだけ質の良い睡眠を確保しましょう。

良い睡眠のためのコツ：

• 就寝時間と起床時間をできるだけ一定に
• 寝る1時間前にはスマホやパソコンを見ない
• 寝室は暗く、静かで、少し涼しいくらいが理想
• 寝る前の軽いストレッチで体をリラックス

理想の睡眠時間は7〜8時間。難しい場合でも、最低6時間は確保したいところです。

ストレス対策を忘れずに

40代、50代は、仕事でも家庭でもストレスの多い時期です。でも、慢性的なストレスは血圧を上げる大きな要因になります。

日常でできるストレス対策：

• 深呼吸：1日に何度か、ゆっくり深呼吸する時間を作る
• 趣味の時間：好きなことをする時間を意識的に確保する
• 人との会話：家族や友人と話すだけでもストレス解消に
• 自然に触れる：公園を散歩するだけでも心が落ち着きます

完璧を求めすぎず、「まあいいか」と思える心の余裕も大切です。

お酒とタバコについて

お酒は適量なら血圧を下げる効果があるとも言われますが、飲み過ぎは逆効果です。1日の適量は、ビールなら中ビン1本、日本酒なら1合程度。休肝日も週に2日は設けましょう。

タバコは血管を収縮させ、血圧を上げる大きな原因です。禁煙は血圧対策の第一歩と言えます。

鶏むね肉のその他の嬉しい効果

血圧対策だけでなく、鶏むね肉にはこんな嬉しい効果もあるんですよ。

疲労回復効果で毎日元気に

イミダゾールジペプチドの最も有名な効果が、疲労回復です。脳の自律神経に作用して、疲労感を軽減してくれます。「最近、疲れが取れにくいな」と感じている方には、特におすすめです。

40代、50代になると、若い頃のようには疲れが取れないと感じることが増えますよね。鶏むね肉を毎日食べることで、そうした慢性的な疲労感が軽減される可能性があるんです。

認知機能の改善にも期待

最近の研究では、イミダゾールジペプチドが記憶力の改善や、認知機能の維持にも役立つ可能性が指摘されています。「最近、物忘れが増えてきたかも…」という方にも、継続的な摂取が良いかもしれません。

高タンパク・低脂肪でダイエットにも

鶏むね肉は、高タンパク・低脂肪・低カロリーの優秀食材です。タンパク質は筋肉の維持に欠かせませんし、代謝を上げる効果もあります。血圧対策をしながら、健康的に体重管理もできる、まさに一石二鳥です。

中年期は基礎代謝が下がり、太りやすくなる時期でもあります。鶏むね肉なら、カロリーを抑えながらしっかりタンパク質を摂取できるので、体重管理にも最適なんです。

家族みんなで健康習慣を

40代、50代、60代は、自分だけでなく、家族の健康も気になる時期ですよね。配偶者の健康、親の健康、そして子どもたちの将来の健康…みんなが元気でいてほしいと願うのは、当然のことです。

鶏むね肉を使った料理なら、家族みんなで一緒に食べられます。「お父さん（お母さん）の血圧対策のための料理」ではなく、「家族みんなが健康になれるおいしい料理」として、食卓に並べてみてください。

子どもたちにとっても、高タンパク・低脂肪の鶏むね肉は成長に必要な栄養素を摂取できる優秀な食材です。親世代の健康習慣が、子どもたちの将来の健康習慣にもつながっていくんです。

「今日の夕飯、また鶏むね肉？」なんて言われないように、いろいろなレシピでバリエーションを楽しんでくださいね。

注意点：こんなことに気をつけて

最後に、鶏むね肉を食べる上での注意点をいくつかお伝えしますね。

皮は取り除く

鶏むね肉の皮には、脂質が多く含まれています。血圧が気になる方は、コレステロールの摂り過ぎにも注意したいところ。調理前に皮を取り除くことをおすすめします。

新鮮なものを選ぶ

鶏肉は傷みやすい食材です。購入したら早めに調理するか、冷凍保存しましょう。新鮮なものを選び、しっかり加熱して食べることが大切です。

バランスの良い食事を心がける

鶏むね肉だけを食べていれば良い、というわけではありません。野菜や果物、全粒穀物、海藻、きのこ類など、バランスの良い食事を心がけることが、健康への近道です。

特に、血圧対策には野菜や果物に含まれるカリウムも重要です。バナナ、ほうれん草、アボカドなどを積極的に取り入れましょう。

医師の指示を優先する

すでに高血圧の治療を受けている方、降圧剤を服用している方は、必ず医師の指示に従ってください。鶏むね肉を食べることは、あくまでも食事療法の一環であり、薬の代わりになるものではありません。

「鶏むね肉を食べているから薬はやめよう」などと、自己判断で治療を中断することは絶対に避けてください。食事改善と医療の両方を組み合わせることで、より効果的に血圧をコントロールできます。

また、血圧の数値に変化があった場合は、必ず医師に報告し、相談するようにしましょう。

継続のコツ：無理なく習慣化するために

「健康に良いのはわかったけど、毎日続けられるかな…」そんな不安を感じる方もいらっしゃるかもしれません。でも、大丈夫。継続するための小さなコツをお伝えします。

まずは週3日から始める

いきなり毎日やろうとすると、挫折しやすくなります。まずは週に3日、鶏むね肉を使った料理を作ることから始めてみましょう。慣れてきたら、少しずつ頻度を増やしていけばいいんです。

作り置きを活用する

忙しい平日は、料理をする時間がないこともありますよね。そんなときのために、週末に鶏ハムやスープを作り置きしておくと便利です。冷蔵庫に入れておけば3〜4日は保存できますし、冷凍すればさらに長持ちします。

サラダチキンも上手に活用

「今日は疲れて料理する元気がない…」そんな日もあります。そんなときは、市販のサラダチキンを活用しましょう。コンビニでも買えますし、そのまま食べても、サラダに乗せても、スープに入れてもOK。

完璧を目指さなくていいんです。「できる範囲で、できるだけ続ける」それが一番大切です。

家族の協力を得る

一人で頑張るより、家族に協力してもらいましょう。「血圧が気になるから、鶏むね肉を食べようと思ってるんだ」と正直に話せば、きっと応援してくれるはずです。

料理を作ってくれる家族がいるなら、「鶏むね肉を使った料理を増やしてほしい」とお願いしてみてください。一緒に料理を作るのも、良いコミュニケーションになりますよ。

記録をつけてみる

血圧計を持っている方は、毎日の血圧を記録してみることをおすすめします。朝と夜、決まった時間に測定して、記録していきましょう。

数値が少しずつ改善していくのを見ると、「鶏むね肉を食べ続けて良かった！」という実感が湧いてきます。その実感が、さらに継続する意欲につながるんです。

もし血圧計を持っていなくても、「今日も鶏むね肉を食べた」というチェックを手帳やカレンダーにつけるだけでも、継続の励みになります。

まとめ：小さな一歩が、大きな変化を生む

ここまで、鶏むね肉と血圧の関係について、詳しくお話ししてきました。長い文章を最後まで読んでくださって、ありがとうございます。

もう一度、大切なポイントをまとめておきますね。

鶏むね肉が血圧を下げる理由：

• イミダゾールジペプチドという成分が含まれている
• 血管を収縮させる酵素の働きを抑える
• 活性酸素を除去して血管を守る
• 自律神経を整えて血圧を安定させる

効果的な食べ方：

• 1日100g程度を目安に
• 毎日続けることが大切
• スープや煮物など、煮汁ごと食べられる調理法がおすすめ
• 塩分控えめの味付けで

総合的な日常習慣も大切：

• 食事は塩分控えめ、バランス良く
• 軽い運動を習慣に（ウォーキングなど）
• 質の良い睡眠を7〜8時間
• ストレス対策も忘れずに
• お酒は適量、禁煙が理想

40代、50代、60代と年齢を重ねても、元気に過ごしたい。家族と楽しい時間を過ごしたい。好きなことを続けたい。そう願う気持ちは、誰もが同じですよね。

健康は、毎日の小さな習慣の積み重ねから生まれます。「血圧が気になるから、何か対策をしなきゃ」と思ったとき、まず思い浮かべるのは薬かもしれません。でも、その前に、毎日の食事から見直してみませんか？

スーパーで手軽に買える鶏むね肉。この身近な食材が、あなたの血圧を優しくサポートしてくれます。難しいことは何もありません。今日のスーパーでの買い物リストに、「鶏むね肉」を加えるだけ。それが、あなたの健康な未来への第一歩になります。

お味噌汁に入れても良し、サラダに乗せても良し、炒め物にしても良し。あなたの好きな食べ方で、おいしく健康習慣を続けていきましょう。

血圧計の数値が少しずつ改善していくのを見るのは、きっと嬉しいものですよ。そして何より、「自分の体を自分でケアしている」という実感が、心の健康にもつながります。自分を大切にすることは、家族を大切にすることでもあるんです。

年齢を重ねることは、決して怖いことではありません。経験を積み、知恵を蓄え、人生をより深く味わえるようになる、素晴らしいことです。でも、そのためには健康な体があってこそ。

今日という日は、人生で一番若い日です。「まだ大丈夫」と思っているうちに、できることから始めましょう。鶏むね肉を食べること、少し多めに歩くこと、早めに寝ること…どれも特別なことではありません。でも、そうした小さな習慣の積み重ねが、5年後、10年後のあなたの健康を支えてくれるんです。

健康診断で「血圧が改善しましたね」と言われる日を目指して。家族に「元気だね」と笑顔で言われる毎日を目指して。趣味や旅行を存分に楽しめる体を保つために。

今日から、鶏むね肉のある食卓を始めてみませんか？

あなたの健康な未来を、心から応援しています。

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参考文献

1. 日本養鶏協会「平成30年度 国産チキンの優位性を示すための訴求ポイントの科学的検証」 https://www.j-chicken.jp/wp-chicken/wp-content/uploads/2022/02/appeal_points_h30.pdf
2. 農畜産業振興機構「鶏肉に含まれるイミダゾールジペプチドとその機能性について」 https://www.alic.go.jp/joho-c/joho05_002933.html
3. 健康長寿ネット「疲労とは？疲労の原因と回復方法」 https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/undou-shougai/hirou-busshitsu.html
4. イミダゾールジペプチド公式サイト「抗疲労研究の最新情報」 https://imidapeptide.jp/dipeptide.html
5. イミダペプチド研究会「日本が最先端！？ 最新の疲労研究と対策」 https://imidapeptide.jp/study.html
6. 日本医事新報社「鶏胸肉などに含まれるイミダペプチドが抗疲労効果を発現する機序」 https://www.jmedj.co.jp/blogs/product/product_3841

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【免責事項】
この記事は一般的な健康情報を提供することを目的としており、医学的アドバイスの代わりとなるものではありません。すでに高血圧の治療を受けている方、薬を服用している方、その他の健康上の懸念がある方は、必ず医師にご相談ください。